11/09/2015

À la recherche des commerces disparus de la Bastide (3)...

Le grand café Not

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Le grand café Not, place Carnot. De mémoire de Carcassonnais c'était le plus beau de la ville ; le rendez-vous des négociants en vins et autres notables. À l'étage se trouvait une salle de billard français. Peu avouable, pendant la guerre c'était aussi le café des miliciens... C'est maintenant, une banque.

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La quincaillerie Cuin

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Fondée en 1793 par Paul Cuin, cette quincaillerie ferma ses portes en 1995 après six générations se succédant aux affaires. 

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Chaussures Alary

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Les chaussures Cendrillon, commerce fondé par la famille Alary à l'angle de la rue de la liberté. Jean Alary fut nommé à la tête du théâtre municipal et du Festival de la Cité. C'est aujourd'hui un magasin de vêtements.

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Le grand café glacier

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On a du mal à imaginer le café Mialhe aujourd'hui... Pourtant, il resta pendant de nombreuses années l'établissement des réfugiés espagnols ayant fui le Franquisme. Il a été détruit dans les années 80 afin de construire l'actuelle maison de retraite Montmorency, boulevard du commandant Roumens.

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La chapellerie Blain

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Initialement place Carnot, numéro 29, la chapellerie Blain reprend au XIXe siècle l'affaire de la maison Saint-Lézin. Elle s'installe en 1928 dans la rue de Verdun et vend les feutres et autres chapeaux de la manufacture d'Espéraza. Les vieux Carcassonnais se souviennent encore de l'immense haut de forme au-dessus du magasin. Celui-ci est englobé désormais dans la librairie Majuscule.

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La cordonnerie Audouy

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Tout commence avec Jean Auguste Audouy qui s'installe comme cordonnier au 75 de la rue de la mairie en 1890. A la même adresse son fils, Adrien, prendra sa succession comme cordonnier et bottier (il confectionnait des chaussures sur mesures). Ses enfants ne poursuivront pas la même voie. En revanche sa soeur, Marguerite Augustine épousera... Je vous le donne en mille! Un cordonnier nommé Octave Galy qui s'installera dans un petit magasin à côté de l'actuelle crêperie de la rue Courtejaire. Leur enfant, Georges Galy, bien connu des carcassonnais vendait des chaussures dans la même rue (magasin fermé à côté de France Loisirs). Désormais, c'est William qui assure la relève d'une histoire familiale de chausseurs carcassonnais, dans la rue Victor Hugo.

Le café des Américains

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Ancien café Durand depuis 1896, il devient ensuite Café des Américains sous la direction de M. Puissant. Dans les années 50, cet établissement jouit d'une mauvaise réputation en raison des bagarres entre militaires du régiment Indochinois en garnison à la caserne Laperrine. Il était situé au 33, boulevard Barbès.

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Épicerie L. Canavy

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L'épicerie Louis Canavy, rue de Verdun. Sa construction dans les années 30 fut un sujet de polémique. En effet, la municipalité Tomey donna l'autorisation de bâtir légèrement en retrait de l'alignement de la rue. Ce fut perçu comme un passe-droit... C'est l'un des rares bâtiments Art-déco de la Bastide, occupé aujourd'hui par une boulangerie.

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La boucherie Rigaudis

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Chez Rigaudis, on était boucher depuis des générations. Émile et Henriette (ci-dessus) devant leur boucherie, à l'angle des rues Victor Hugo et Tomey. Après la guerre, ils ont acheté le domaine d'Auriac et transformé en hôtellerie de luxe.

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Mayol, primeurs

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Barthélemy Mayol créa ce commence de vente de fruits et légumes, 31 rue Chartran. Georges, son petit-fils reprit l'affaire jusqu'au milieu des années 90. Ce magasin est aujourd'hui à l'abandon et l'ensemble du bâtiment menace de s'écrouler.

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La patisserie Gau

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Célestin Gau, ancien chef pâtissier de l'hôtel de Paris à Monaco, installe son commerce dans la rue Clémenceau en 1928. Neuf ans plus tard, il trouve la mort dans un accident de voiture avec son épouse du côté d'Alet-les-bains. Ils sont inhumés au cimetière Saint-Vincent. Son beau-frère, Émile Galinier reprendra l'affaire jusqu'en 1975, puis Jacques Galinier. L'activité cessa en 2003. L'ensemble de la façade avait été conçue en marbre rose d'Italie. Rien n'a été conservé par l'acquéreur qui a suivi, avant qu'aujourd'hui la somptueuse pâtisserie ne devienne une belle friche... La boutique ci-dessous a fermé depuis plus d'un an.

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La bijouterie Mary

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La bijouterie Mary, 40 rue de la gare. 

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Vous pouvez retrouver bien d'autres photographies d'anciens commerces dans mes deux ouvrages

Carcassonne, mémoire en images / Tome 2

Carcassonne, mémoire en images / Tome 3

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10/09/2015

À la recherche des commerces disparus de la Bastide (2)...

Restaurant Sentenac

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Le restaurant Sentenac-Bourguignon est signalé sur un annuaire dès 1897, au numéro 12 de la rue de l'aigle d'or. L'enseigne indique que M. Vitrac lui succéda, sûrement avant la guerre de 1914. Est-ce la même famille Vitrac qui tint ensuite l'hôtel du même nom dans la rue du Pont vieux ? 

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Le Paris-Carcassonne

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Ce grand magasin de nouveautés se trouvait place Carnot jusque dans les années 1960. On pouvait y acheter presque de tout, allant de l'habillement à l'horlogerie. Il faisait la fierté de la ville. C'est aujourd'hui un petit supermarché.

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Le comptoir national d'escompte

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Le comptoir national d'escompte de Paris avait pour directeur M-O Laffon. Il faisait fructifier l'argent des Carcassonnais, à l'angle de la place Carnot et de la rue de la gare. C'est aujourd'hui le Crédit Lyonnais.

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L'horlogerie Labarre

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Éloi Labarre possédait une petite boutique en haut des marches des halles, rue Chartran. C'était l'oncle de M. Zwicker qui tenait encore il y a quelques années une horlogerie dans la rue de Verdun. Dans les halles, on aperçoit la boucherie J. Perdigou et les cafés Fieu. Tout ceci est désormais fermé et l'échoppe de l'horloger a disparu.

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La pharmacie Chaubet

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La pharmacie Chaubet, chimiste de première classe. Elle passa ensuite entre les mains de M. Coll puis Boyer. L'une des plus anciennes encore en activité dans Carcassonne, rue Aimé Ramond.

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Rouan, soldeur

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Dans la rue Chartran, M. Rouan était également éditeur d'une série de cartes postales de Carcassonne. Un peu plus loin, on aperçoit le magasin "À la vierge" dont de nombreux Carcassonnais se souviennent encore. C'est maintenant l'épicerie fine "La ferme" et son restaurant à côté.

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Les cycles Jalbaud

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Au début du XXe siècle, les cycles Jalbaud et Darzens possédaient un magasin 35 rue du Pont vieux. Si l'activité passa ensuite à M. Azalbert en 1935, le devanture d'origine est aujourd'hui toujours là...

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Pierre Sibra, Modes

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Autre magasin dont la devanture est restée intacte, le salon de modes de Pierre Sibra, 3 bis rue Barbès. C'est maintenant une agence immobilière.

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Si vous possédez des cartes postales ou des photographies d'anciens commerces ou artisanats de Carcassonne, vous pouvez les envoyer par mail :

andrieu-martial@wanadoo.fr

Photos

Collection Martial Andrieu

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09/09/2015

À la recherche des commerces disparus de la Bastide (1)...

Le centre-ville de Carcassonne, appelé encore il y a 25 ans "Ville basse", a subi en un siècle bien des transformations dans les domaines du commerce et de l'artisanat. Ce sont d'abord de vieux métiers qui ont disparu tels que cordonnier, bourrelier, coutelier, chaudronnier, ferblantier...etc. Peu à peu, les commerces indépendants ont suivi la tendance laissant aujourd'hui, presque uniquement le champ libre à des enseignes nationales franchisées. Nous allons donc tenter de les faire revivre à travers les vieilles cartes postales qu'ils nous ont léguées.

Cordonnerie Courrieu

Horlogerie Labène

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Ces deux artisans étaient rassemblés dans un même commerce. Sûrement, une seule et même famille travaillant ensemble, 20 rue de la mairie (actuelle rue Aimé Ramond). On les retrouve dans le Didot-Bottin de 1934.

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Épicerie Ambry

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L'épicerie de Joseph Ambry, 66 Grand'rue (actuellement, 58 rue de Verdun). Fondée en 1875, ce commerce alimentaire vendait également de la droguerie. Le dernier des Ambry qui se prénommait Joseph comme tous ses descendants, fonda l'Étoile du Midi. Les entrepôts se trouvaient sur la rive gauche du Canal du midi. On a construit depuis la résidence l'Étoile à cet endroit, d'où son nom. Après la guerre de 14-18, cette grande épicerie de la rue de Verdun fut vendue pour moitié à la boucherie Miquel. L'autre moitié fut transformée en une succursale de l'Étoile du midi. (Source : A. Raucoules)

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Séverac, Modes

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La boutique de modes de Madame Séverac se trouvait 14, place Carnot. Outre des corsets, on y trouvait des chemisiers, des bonnets... C'est aujourd'hui un débit de tabac et marchand de journaux.

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Roumens, tailleur

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Voilà un autre artisanat qui a totalement disparu de notre ville... Les hommes n'ont plus besoin de s'habiller sur-mesures car la confection s'est adaptée aux contraintes corporelles. Le magasin de M. Roumens se trouvait 57, rue du marché (actuelle rue A. Tomey).

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Lordat, Nouveautés

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Au départ, ce sont trois associés Paul Lordat, Cassigniol et Barrau qui reprennent l'affaire de la maison A. Sorel : 50 et 52 Grand-rue (rue de Verdun) et 5, place Carnot. Ce grand magasin possédait donc deux entrées dont il reste encore aujourd'hui la façade d'origine. Aussi bien à l'actuel New Man qu'à la banque CIC. Peut-être cette famille était-elle descendante de Louis, Comte de Lordat et Baron de Bram ; Brigadier des armées du Roy Louis XV.

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Pharmacie Taillefer

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L'une des plus anciennes de la ville répertoriée sur un annuaire de 1904, 41 rue de la gare.   Aujourd'hui, 39 rue Clémenceau c'est le lunetier Afflelou. Comme beaucoup à cette époque, l'officine est également herboristerie. Remarquez le bec de gaz aux armes de la Cité, en haut à droite.

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Roquefort, Graines

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J. Roquefort, marchand de graines et de fleurs, 28 rue du marché. Il avait pris la succession de M. Alazet. L'ancien magasin est situé actuellement 38 rue A. Tomey, en raison du changement de numérotation au cours des années.

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Tisseyre, bourrelier

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Auguste Tisseyre, bourrelier dans la Grand-rue au numéro 90. Selon Alfred Raucoules, le joueur de rugby Albert Domec aurait habité cette maison.

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Photos

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20/06/2014

La pharmacie Taillefer

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La pharmacie Taillefer faisait partie d'une des plus anciennes officines de Carcassonne; on la retrouve dès 1904 sur les annuaires. Les numéros des rues évoluèrent avec le temps. Pas étonnant donc, si on la trouve successivement aux 41, 37 puis 39 de l'actuelle rue G. Clémenceau.

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Ci-dessus, un garde ordonnance offert par la pharmacie, vantant les mérites digestifs du Grain d'Evian.

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A. Taillefer et ses employés posent devant la devanture

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C'est là, sur l'emplacement de ce magasin d'optique que se trouvait la pharmacie. Remarquez la ferronerie sur l'imposte de la porte, elle n'a pas changée. Si je ne dis pas de bêtise, il me semble que cette officine a déménagé depuis peu devant le cinéma "Le Colisée", Bd Sarraut.

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10/05/2014

De la Coiffure parisienne à Jennyf'hair, 80 ans de coups de peigne!

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Le salon de coiffure pour dames et messieurs "Vila et Henri" se tenait en haut de la rue Courtejaire, tout près du portail des jacobins. C'était dans les années 1930 et il est dommage que la façade Art déco ait disparu. Elle était assortie avec le théâtre et la mairie, toutes deux construites dans le même style.

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C'est encore aujourd'hui un salon de coiffure, tout près du portail des Jacobins

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30/04/2014

La rue de la gare vers 1985

Toutes les générations ont fait la rue de la gare, de long en large et même souvent en travers les jours d'ivresse. Ce sont nos Champs-Elysées! L'endroit parfois de nos galantes rencontres et celui où l'on ne fait pas 10 mètres sans serrer une main ou mieux, sans faire une bise. C'est le lieu de nos souvenirs mais aussi de ceux qu'il nous reste à écrire, de nos rires et de nos pleurs. Celui de nos glissades les jours de pluie sur un marbre qui ne pardonne pas les plus étourdis... Bref, que serions-nous sans cette artère commerçante qui devint piétonne en 1981? 

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Les enseignes commerciales des indépendants. Certains sont encore là et d'autres ont vendu à des franchises nationales. La quincaillerie Rey est devenue la maroquinerie Stalric. L'indépendant et l'agence Havas sont aujourd'hui la propriété de l'agence immobilière Resplandy. Le buraliste entre la poissonerie moderne (devenue un magasin de vêtements féminins) et la pharmacie Boyer-Pech a disparu. La librairie Breithaupt-Cariven tient encore le coup dans un secteur très concurrentiel avec notamment la vente sur internet

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En face de Monoprix, entre la plus vieille bijouterie carcassonnaise (Vincent Millet) et la parfumerie Véronique, la mercerie Bénédetti a tiré sa révérence. La droguerie Bugnard est désormais un magasin de vêtements pour homme (Blue box)

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À droite, la mercerie Bénédetti (Aujourd'hui, Jules) avec à côté la librairie de la cité et France Loisirs. Dans le fond à droite, Le Stock américain avec son Cow boy.

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